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品牌：Geofoods
產品規格：50公克
保存期限：詳見包裝說明
配送方式：低溫冷藏
　
品牌故事
在義大利中北部umbria省區，有著橡木樹林環繞，Geofoods家族對松露的熱愛及過去幾年在此領域所累積下來的豐富經驗Geofoods能為消費者提供最優質的松露及相關產品並以Geofoods品牌行銷全球。松露是典型的季節性產品，只有特定期間生產，但是產期相當短。有鑑於此，Geofoods精心研究，生產一系列相關產品，使松露愛好者一年四季皆可一飽口福。現代化的保存技術使本公司的松露能保持超高水準的品質。Geofoods很榮幸能為消費者全年提供此獨一無二、令人陶醉的人間美味。在品質保證方面，Geofoods是由其家族經營，直接負責把關品管過程，確保公司產品達到完美境界。黑松露生長於橡樹或榛樹的樹根下，約比乒乓球大，外型成不規則狀，顏色屬深黑墨色，表面結了層樹疣，外表實在不起眼，而且一如隱士一般的隱藏於地表下幾吋樹根盤繞的土裡，說到黑松露，它的氣味滲透力之強非一般蕈類可比，松露本身在口感上是無味的，但也因為如此，它可以跟大部分食材或糕點做搭配，只要使用得宜，即使只有一些些就能讓食物原味更加迷人.黑松露雖然孤傲拔萃，卻有它不可抗拒的宿命，因為黑松露是一種寄生菌，要依附在橡木或榛木根部才能存活。這種野生菌很難靠人工栽培繁殖，因此相當稀少珍貴。

產地：義大利

松露，這個和魚子醬、鵝肝並列世界三大珍饈的食材。而其中產量稀少、保存期限較短的白松露更是得來不易，因此白松露有『餐桌上的白色鑽石』之稱，白松露對土壤酸鹼度、溫度、濕度有其特殊要求且無法透過人工方式培養，因此每年產量與品質都會隨當地降雨、溫度、濕度等情況有所不同，全世界目前只有義大利中北部有產白松露，而位於北部的Piedmont省的Alba鎮附近所產最有名，每年月10月中至12底為傳統白松露季，當地世代相傳的松露獵人帶著訓練有素的松露狗穿梭於山林間獵松露! 阿爾巴自1929年以來，每年秋天舉辦松露節（Truffle Festival），今年於10月12日至11月17日舉辦至今已是第84屆，總是吸引著老饕前去朝聖，期間更舉辦許多美食饗宴及傳統慶祝活動，是義大利傳統的松露盛會，也是世界美食盛會!!

詳細商品說明

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